2023-08-25から1日間の記事一覧
江戸のグルメについて、もうちょっと深めてみましょう。 江戸の4大名物グルメと言えば、前述した寿司、天ぷら、うなぎの蒲焼、そして蕎麦でしたね。 全てが江戸で独自に進化を遂げたものでした。 寿司は、それまでの押し寿司から握り寿司へと変化しました。 …
江戸のグルメについて、もうちょっと深めてみましょう。 江戸の4大名物グルメと言えば、前述した寿司、天ぷら、うなぎの蒲焼、そして蕎麦でしたね。 全てが江戸で独自に進化を遂げたものでした。 寿司は、それまでの押し寿司から握り寿司へと変化しました。 …