2022-02-13から1日間の記事一覧
前回のブログでは事業系からの食品ロスを調べてみましたが、今回は残り半分の家庭からのロスについて考えます。 2020年4月に政府が発表した推計値によれば、食品ロスの46%は一般の家庭から出ています。 その内訳は主に3つあります。 1つ目は過剰除去です。 …
前回のブログでは事業系からの食品ロスを調べてみましたが、今回は残り半分の家庭からのロスについて考えます。 2020年4月に政府が発表した推計値によれば、食品ロスの46%は一般の家庭から出ています。 その内訳は主に3つあります。 1つ目は過剰除去です。 …