昨日の続きです。 お酒の悪酔いの話です。 このアセト・アルデヒドの分解が速いと悪酔いが少なくなるわけですが、その分解を左右するアセト・アルデヒド脱水素酵素の多少は人種によって異なることが判明しています。 日本人、中国人、韓国人などのモンゴロイ…
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