さて、話を「天ぷら」に戻しましょう。 天ぷらも江戸で生まれた料理です。 これも屋台で商われていました。 屋台でも食べやすいように、すべてのネタに串が刺してあり、客は丼に入った天つゆにつけて大根おろしをのせて食べたと言われています。 天ぷら・寿…
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